京都でいち早くクラフトビールに参入した黄桜の、日本酒蔵とブルワリーが同時に見学できる施設。伏見の名水「伏水」で仕込まれるビールは、発酵・熟成させた後、ビールのうまみを残すためあえてろ過しすぎないのが特徴。工程の見学とさまざまな展示を楽しむことができる。